Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam asin lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam asin lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam asin lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam asin lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam asin lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam asin lengkuas memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Biasa ayam lengkuas diungkep dulu, kali ini coba tanpa diungkep tapi digoreng. Saat menggoreng ayamnya supaya tidak meletup2, panaskan wajan sampai panas, beri minyak cukup banyak dan beri sedikit garam, ayam tiriskan dari bumbu marinasinya, spy ayam tidak terlalu basah, masukan ayam saat minyak sudah panas.. Tetep saya tutup wajannya menghindari letupan. Untuk bumbu lengkuasnya, sy tambahkan garam, gula, kaldu jamur masing2 1/4 sdt, tp sy takut rasanya keasinan bagi teman2, maka sy tulis secukupnya
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam asin lengkuas:
- 1/2 ekor ayam kampung
- Sedikit air (50 cc)
- secukupnya Garam, gula, kaldu jamur
- Minyak
- Bahan marinasi:
- 1 sdm kecap kikkoman all purpose
- 1 sdm kecap ikan
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt gula pasir
- Bumbu halus:blender dengan sedikit minyak
- 6 bawang merah
- 3 ruas lengkuas
- 2 cm kunyit
Langkah-langkah untuk membuat Ayam asin lengkuas
